Димон » 08 май 2007, 11:09
Одна из вкуснейших рыб Черного моря это камбала (или калкан)!
Камбала
Существует много видов камбалы. Камбаловые распространены во всех открытых морях, некоторые входят в реки. В семействе камбаловых 44 рода; из них в морях бывшего СССР встречается 17 родов и 28 видов. Все они резко отличаются от других рыб сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращенная кверху сторона более ярко окрашена, и на ней имеются плавники. Образ жизни этих рыб своеобразен.
Они в основном подолгу лежат на дне, зарывшись в песок или маскируясь под камни,- подстерегают добычу.
Особенно близко подходит к берегу камбала ночью. В это время на городских пляжах рыболовы нередки. Забрасывают снасть с берега на 50-80 м (при глубине ловли - 1,5-3 м).
Современные рыболовы для заброса используют длинные двуручные удилища с мультипликаторной катушкой, имеющей большой запас прочной лески, оснащенной тяжелым (до 200 г) грузилом, 2-3 поводками (0,25- 0,3 мм) с крючками №10-12. При ловле камбалы на прибойные донные снасти поклевка определяется по колебаниям кончика удилища. Он может вибрировать, дрожать, наклоняться, резко дернуться вниз. Иногда удилище само выгибается дугой.
В Черном и Азовском морях, в устьях рек, впадающих в них, рыбак может поймать 3 вида камбалы: глосса (речная камбала), морской язык и калкан. Из них к ценным промысловым относится лишь калкан; глосса и морской язык считаются второстепенными промысловыми рыбами. Распространены эти виды вдоль черноморского побережья; единичные особи калкана проникают в южную часть Азовского моря.
Калкан.
Калкан является одной из самых крупных камбал. Он достигает длинны - 85-100 см и массы 15 кг. Основной отличительный признак - отсутствие чешуи. Также калкан обладает способностью для маскировки менять окраску в зависимости от цвета дна. Нерестится калкан с апреля по июнь в открытом море на глубине 25-70 м, при температуре 8-12°С.
Хищник поедает рыб: хамсу, бычков, черноморскую пикшу, барабулю, тюльку, также - мелких ракообразных. Естественно, что лучшей наживкой для калкана будут резанные хамса, пикша, тюлька, аромат которых привлекает хищника. Калкан ценится как крупная и вкусная рыба.
Лучше всего ловится в районе Тарханкута, у Керченского пролива. Летом довольно крупную молодь калкана визуально можно наблюдать на дне непосредственно в пляжной зоне Азовского и Черного морей. При поимке этой рыбы следует соблюдать осторожность во избежания ранений шипами.
-
- Калкан!