Страница 1 из 2
Кулинария!
Добавлено: 18 ноя 2008, 07:17
Yagodka
Кто ,что готовит вкусное!Делимся рецептами
Авокадо с креветками
Креветки отварить, отделить панцирь от мякоти.
Авокадо разделить на две равные половинки, очистить от кожицы и удалить косточку. Затем выложить авокадо на салатный лист, сбрызнуть соком лимона. В ложбинку авокадо выложить креветки, заправленные соусом «Калипсо».
Фаршированное авокадо украсить зеленью, долькой лимона и маслиной.
Соус «Калипсо»-смешать все предложенные ингредиенты :майонез,кетчуп,бренди и ананасовый сок.
Берем бутылочку белого вина,свечи и.....
Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com
Re: Кулинария!
Добавлено: 18 ноя 2008, 09:06
Димон
Тема хорошая. Только давайте не из интернета рецепты выкладывать, а свои собственные. В интернете любой может и сам всё что угодно найти...
Re: Кулинария!
Добавлено: 18 ноя 2008, 10:48
Лара
А, учитывая то, что форум у нас курортный, рецепты желательно с использованием морепродуктов или из тех продуктов, которые типичны для данной местности, имхо.
Re: Кулинария!
Добавлено: 18 ноя 2008, 23:40
ULA
А особенно в свете финансового кризиса "авокадо с креветками" это именно то, что надо нашей хозяйке
Извиняюсь за сарказм
Re: Кулинария!
Добавлено: 13 июл 2009, 00:10
чебурашка
А вот в свете финансового кризиса мои любимые закусочные бутербродики.С морепродуктом
Берём чёрный хлеб (лучше кирпичиком),режем,каждый ломтик ещё пополам.Жарим в тостере.Пока хлеб жарится,выдавливаем чеснок в майонез и режем огурцы-помидоры кружочками.Намазываем на поджареный хлеб майонез с чесноком,сверху кладём кружок огурчика,кружок помидорчика,вылавливаем из масла шпротины и уладываем сверху всего по две штучки валетом.Обалдетельный закусон под воТку,шампанское и прочие веселящие напитки.
Re: Кулинария!
Добавлено: 18 июл 2009, 09:15
Serg_p
чебурашка писал(а):,выдавливаем чеснок в майонез
Небольшая добавка. Если еще взять укроп, в ступку с щепоткой соли перетереть и добавить в майонез с чесноком, то получается гораздо вкуснее. Я такой соус (майонез, часнок и укроп) часто к рыбе делаю.
Re: Кулинария!
Добавлено: 19 июл 2009, 19:53
Alex
На днях, в одной из кафешек Черноморского (не буду говорить название этого заведения) заказал "мясо по экзотически" (по моему так это блюдо называлось):
Жареное мясо с ананасами, печеными бананами и ЖАРЕНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ!!!
Жареный апельсин попробовал первый и, явно, последний раз в жизни! Очень уж специфически - на любителя...
Re: Кулинария!
Добавлено: 21 июл 2009, 11:19
Лара
Alex писал(а):Жареный апельсин попробовал первый и, явно, последний раз в жизни! Очень уж специфически - на любителя...
я несколько лет назад отведала "Курицу адобо с апельсинами"
В нем тоже курица запекается с сыром и апельсинами. Мне очень понравилось, вкус необычный, но
для не гурмана совсем не экзотический
Re: Кулинария!
Добавлено: 21 июл 2009, 11:34
Лара
А вот рецепт моего любимого салата (очень вкусно, но достаточно дорого):
китайская (пекинская) капуста
креветки
огурец свежий, яблоко
яйцо отварное
маслины
лимон
Черешки капусты порезать поперек, креветки отварить в соленой воде и почистить, яблоки и огурцы порезать на крупные кубики с кожурой размером 1,5 см, яйца перепелиные пополам или куриные на 8 частей каждое, добавить маслины, все осторожно смешать. Лимон полудольками для украшения. На блюдо укладываю листья капусты, затем салат, раскладываю ломтики лимона, сбрызгиваю соевым соусом и поливаю майонезом.
Из-за того, что все ингредиенты довольно крупные, есть их приходиться по отдельности, но смена вкуса просто восхитительна!!!
Re: Кулинария!
Добавлено: 22 июл 2009, 18:14
Йожик
Парочка "кризисных" рецептов для форумчан. Просто и недорого.
Этим рецептом поделилась со мной еще школьная учительница технологии, и, пожалуй, это единственный из ее уроков, который имеет в моей жизни практичесую пользу
Гренки сладкие к чаю.
Нам понадобятся: пол-батона - батон белого хлеба / яйцо / 0,5 стакана молока / сливочное масло/ сахар.
Хлебушек может быть уже не свежим ,но на свежий конечно вкуснее. Режем его средними по толщине (саниметра два) дольками. В мисочке венчиком взбиваем яйцо и молоко. Обмакиваем в этой смеси дольки хлеба и кидаем на сковороду с маслом. Обжариваем с обоих сторон на сильном огне, посыпаем сверху сахаром и наслаждаемся.
А следующий рецепт найден в один из голодных вечеров на просторах инета и слегка адаптирован (придумали такую штуку в Америке)
Быстрый шоколадный кекс
Внимание! Рецепт для микроволновки!
Нам понадобятся: большая кружка или пяла для микроволновки / 4 ст.л. муки / 1 чайная ложка разрыхлителя (можно заменить гашеной содой /4 ст.л. сахара / 2 ст.л. несладкого какао / 1 яйцо / 3 ст.л. молока / 3 ст.л. растительного масла
Опционально: чуток ванили / потертый кусочек шоколадки
В кружке вилкой смешиваем все сухие ингридиенты. Добавляем яйцо, тщательно вымешиваем. вливаем молоко, масло и , еще раз тщательно вымешиваем. Добавляем шоколад и ваниль.
Ставим кружку в микроволновку, готовим 3 мин при мощности 1 000 Ватт (у меня максимально 700 ватт ставлю на 4 минуты). Пирожное вылезет из кружки. Оставляем немного остыть, выкладываем на тарелочку (при желании). Лопаем.
Есть у меня еще несколько простых рецептиков, на днях заделюсь.