Рапаны

Все живое в Крыму - животные и растения, грибы, насекомые и другие живности. Рыбы и другие подводные жители.
Drugganochka

Сообщение Drugganochka » 15 май 2007, 11:26

ДИМОН,спасибо за ответы, мы попробуем в этом году!
ровно через месяц мы будем в Черноморском, уже нетерпится!:)

Добавлено спустя 18 минут 47 секунд:

ДИМОН.
Как думаешь, через месяц уже возможно купаться!?

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 15 май 2007, 11:29

Drugganochka Конечно можно, некоторые уже купаются!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Drugganochka

Сообщение Drugganochka » 15 май 2007, 11:59

Да....это наверное те, что из Сургута или Якутии погостить приехалаи, да!?:))
Хотелось бы, чтобы може хотябы до 20 градусов прогрелось!

Аватара пользователя
Вит
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 04 июн 2007, 07:24
Откуда: Красноярский край город Канск

Сообщение Вит » 07 июн 2007, 05:09

А я в том году на Тарханкуте рапанов собирал прямо со скал с берега,но поесть не решился-страшные.Зато потом в кафе попробовал-не понравилось.

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 07 июн 2007, 07:37

Вит писал(а):А я в том году на Тарханкуте рапанов собирал прямо со скал с берега.

Таким образом можно только дохлых собрать! И правильно, что не решился поесть!
А вот в кафе их прилично готовят! Просто блюдо на любителя - не каждому нравится!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Валерия
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 01 июн 2007, 11:47
Откуда: Москва

Сообщение Валерия » 07 июн 2007, 12:53

Мне нравятся рапаны, особенно в жареном виде с луком и помидорами.

Но, как верно уже было замечено, пища очень тяжелая.

Я, например, ем их всего 1-2 раза в сезон, потому что больше уже не хочется, организм насыщается этим белком.

А папа мне рассказывал, что, когда он был маленький, рапаны в Черноморском никто не ел, считали их морским мусором.

Он у меня и до сих пор их не ест )))

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 12 июн 2007, 14:11

Выкладываю несколько рецептов блюд из рапанов!

Рапаны маринованные

Ингредиенты:

Мясо моллюска рапаны 300 грамм
1 лимон (либо гранатовый сок)
лук репчатый 30 грамм
специи по вкусу.

Приготовление: Для этого блюда лучше всего брать шейки рапаны. Размороженные сырые шейки или нарезанное соломкой сырое мясо (тушка) рапаны сложить в салатник. Добавить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, специи для морепродуктов (или рыбы) и сок лимона с мякотью. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1-10 часов. Чем дольше маринуется, тем мясо нежнее и вкуснее. Затем все выложить на блюдо и украсить дольками лимона.


"Ленивые" отбивные из рапанов

Ингредиенты:
500 гр. мяса
150 гр. твёрдого сыра
3-4 яйца
соль, перец по вкусу
сок 1 лимона
листья салата

Приготовление:
мясо мелко порезать соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить хорошо взбитые яйцас солью, перцем и лимонным соком. Всё перемешать. Обжарить с двух сторон на растительном рафинированном масле, выкладывая столовой ложкой в форме оладий. На блюдо уложить листья салата и выложить «ленивые» отбивные. Сверху украсить дольками лимона.


Рапаны пикантные.

Ингредиенты:
500 гр. рапана
200 гр. лука репчатого
100 гр. брусники
100 гр. Сметаны

Приготовление:
лук, мелко порезать и пассировать до золотистого цвета. Мясо рапана порезать соломкой и выложить в сковородку с луком, залить сметаной, посолить, поперчить по вкусу. Тушить 3 минуты. Бруснику обдать крутым кипятком и добавить в рапан, тушить ещё 2 минуты. Подавать порционно в горячем виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Влас

Сообщение Влас » 20 июн 2007, 18:33

Уважаемые, а где в акватории Черноморска можно наловить рапану, к примеру если жить в р-не Рыбзика, частных дач. И кстати -Рыбзик и Частные дачи это одна местность, возле скал?

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 21 июн 2007, 07:20

Влас писал(а):Частные дачи
Это не название какого либо района! В окрестностях Рыбзика конечно дач навалом (со всех сторон, кроме моря). Рапаны у нас водятся повсеместно, если не побоитесь нырять на глубину минимум 7 метров!

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:

Кстати заходил вчера в рыбный магазин: рапаны уже по 45 гривен за кг.!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Влас

Сообщение Влас » 21 июн 2007, 12:25

to Димон

Да уж не мелко.Но "любишь кататься, люби и саночки возить" Кстати, а как правильно "продувать" уши, дабы их сильно не давило.Как то боязно, боюсь перепонки барабанные лопнут, говорят нужно до щелчка, до какого щелчка?

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя