Кефаль

Все живое в Крыму - животные и растения, грибы, насекомые и другие живности. Рыбы и другие подводные жители.
Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Кефаль

Сообщение Димон » 15 май 2007, 12:12

Еще очень вкусная Черноморская рыба - КЕФАЛЬ.

Кефали (Mugilidae), семейство рыб отряда кефалеобразных. Тело вальковатое, покрыто довольно крупной чешуей. Рот маленький, поперечный; зубы мелкие. Спинных плавника 2; в первом обычно 4 колючки, во втором 7-12 лучей. Обычно длина тела 35-40 см, иногда до 70-90 см. Около 15 родов (свыше 100 видов); обитают главным образом в морских и солоноватых прибрежных водах всех тропических и тёплых морей; несколько видов - в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В России 8 видов; в Чёрном море - лобан (Mugil cephalus), сингиль (М. auratus), остронос (М. saliens) и др., в Японском - лобан и пиленгас (М. so-iuy). Сингиль и остронос в 1930-34 успешно акклиматизированы в Каспийском море. Кефали очень подвижны, держатся мелкими стайками, часто выпрыгивают из воды при испуге. Питаются главным образом детритом и низшими водорослями, обрастающими предметы, находящиеся в воде. Объект промысла и спортивного лова. Мальков кефали выращивают в солоноватых лагунах и лиманах, а также в прудах. При этом в Чёрном м. получают 40-60 кг, иногда 110 кг рыбы с 1 га, в тропических водах - 300-350 и даже до 4000 кг/га. Ловят кефалей обмётными орудиями, неводами, намётами (накидкой), кефальными заводами и т.д.

Снасти

Кефаль - рыба очень осторожная. При ужении в прозрачной морской воде необходимо применять самые тонкие лески. Даже если вы нацелились на килограммовые и более экземпляры, советую ставить мононить не толще 0,08-0,12 мм. Однако в тех местах, где вода замутненная (устье реки, портовая гавань), иногда можно использовать более толстые номера, до 0,15 мм. Насадка должна находиться в 10 см от дна.

При ловле кефали используют поплавочные или донные удочки. Первые мало чем отличаются от аналогичных снастей, предназначенных для ловли осторожной белой рыбы в пресных водоемах. Рекомендуемая длина удилища 7-8 м, оно должно быть достаточно легкое, маневренное.
Поплавок применяется устойчивый, в форме перевернутой груши, к нему подбирают плавнотонущее грузило, которое в силу своей тяжести позволяет легко произвести дальний заброс и в то же время делает снасть весьма чувствительной к поклевкам. Обычно такое грузило имеет форму оливки или веретена. Конструкция его простая: внутри свинцовой оболочки запрессован твердый пенопласт. Чаще за кефалью отправляются, когда поверхность моря спокойная, поэтому в зависимости от глубины грузоподъемность поплавков колеблется от 2 до 3,5 г. Основная леска 0,15-0,17 мм. Поводки (один или два) изготавливаются из мононити диаметром от 0,1 до 0,14 мм. Они крепятся посредством карабина к основной леске и должны быть не менее 35-45 см. Довершает снасть ряд маленьких грузил.
Донные снасти - это обычно длинные спиннинговые удилища, оборудованные безынерционной катушкой и кормушкой на конце лески, возле которой находятся один или два поводка с крючками .

По материалам книги Алексея Горяйнова "Морская рыбалка"
kefal2.jpg
Косяк кефали!
kefal2.jpg (66 КБ) 17965 просмотров
kefal1.jpg
Кефаль!
kefal1.jpg (17.03 КБ) 17963 просмотра

Serg_p
Пансионат Динамикс
Сообщения: 515
Зарегистрирован: 19 май 2007, 09:09
Откуда: Kiev-Chernomorskoe

Сообщение Serg_p » 19 май 2007, 20:22

Осенью прямо на пляже ловят кефаль.
На лодках выезжают на ставридку. Бычка лучше ловить в порту.
Сейчас в период нереста выезд на озерную рыбу на озера.
Завтра съезжу под Красноперекопск на платное озеро и расскажу о результатах. Сейчас видел ловлю бычка на Донузлаве. Там же ловят и карася-карпа, на озерах.

Drugganochka

Сообщение Drugganochka » 21 май 2007, 09:27

Ну не вё же рыбу с пивом....пожарить тоже хорошо бывает!:)

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 21 май 2007, 10:14

Drugganochka Я вчера кефаль ел жареную! Хорошая вещь!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Аватара пользователя
Druggan
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 02 май 2007, 23:32
Откуда: Moscow

Сообщение Druggan » 21 май 2007, 10:21

Димон
Да ты что!? Супер, наверное вкуснятина....
Завидую немного!Сами поймали?
Так ты купался или всё же не стал пока рисковать?
... нам осталось недолго...

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 21 май 2007, 10:32

Кефаль к сожалению словил не сам! Купили у рыбаков! 10 грн. за кг ($2)!

Drugganochka Купаться пока не стал, не было времени! Но на пляже вчера куча людей купалось!
Если Вы нашли ошибку в моем сообщении, выделите его мышкой и нажмите alt+f4

Аватара пользователя
Druggan
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 02 май 2007, 23:32
Откуда: Moscow

Сообщение Druggan » 21 май 2007, 10:46

Димон
Здорово....что купаются уже....ещё совсем немного, недельки три, и мы тоже у вас купаться будем!
Так...это примерно 50 рублей за кило, ну ничего, это нормально! Буду иметь в виду.
А покупали то где, прямо где-то на море?

Добавлено спустя 54 секунды:

Димон
А жарили?на костре?
... нам осталось недолго...

Аватара пользователя
Димон
Сообщения: 2440
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 10:40
Откуда: Черноморск

Сообщение Димон » 21 май 2007, 10:54

Drugganochka писал(а):А покупали то где, прямо где-то на море?
Нет не у моря, а с машины! Жарили на сковородке, предварительно обваляв в муке!

Аватара пользователя
Druggan
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 02 май 2007, 23:32
Откуда: Moscow

Сообщение Druggan » 21 май 2007, 11:02

ммммм, какие продуманные!:)Молодцы!
Есть вопросик про погоду.....ну это уже в категории "погода"!!!
... нам осталось недолго...

chernomorsko
Администратор
Сообщения: 2573
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 11:29
Контактная информация:

Сообщение chernomorsko » 22 май 2007, 11:42

Я ел кефаль только один раз за свои 33 года жизни, и было это прошлым летом в Черноморске. Потом попытался было второй раз купить - не получилось! В следующий раз буду проворней и хитрее. Эта рыба - "пальчики оближешь". Сирожа вон речных окуней вялит, а мне их не надо - подавай кефаль!

Слово шаланда происходит от греческого слова «хеландион», что означает «плоскодонка». Это небольшое судно с малой осадкой, плоским дном и низкими бортами.

Шаланды полные кефали
В Одессу Костя приводил,
И все биндюжники вставали
Когда в пивную он входил.
Синеет море за бульваром
Каштан над городом цветет
И Константин берет гитару
И тихим голосом поет:
Я вам не скажу за всю Одессу,
Вся Одесса очень велика,
Но и Молдаванка и Пересыпь
Обожают Костю-моряка.
Рыбачка Соня как-то в мае,
Направив к берегу баркас,
Ему сказала: "Костя, все Вас знают,
А я так вижу в первый раз. "
В ответ раскрыв "Казбека" пачку,
Сказал ей Костя с холодком:
"Вы интересная чудачка,
Но дело, видите ли, в том,
Я вам не скажу за всю Одессу,
Вся Одесса очень велика,
Но и Молдаванка и Пересыпь
Обожают Костю-моряка. "
Фонтан черемухой покрылся,
Бульвар французский был в цвету.
"Наш Костя кажется влюбился", -
Кричали грузчики в порту.
Об этой новости неделю
Везде шумели рыбаки.
На свадьбу грузчики надели
Со страшным скрипом башмаки.
Я вам не скажу за всю Одессу,
Вся Одесса очень велика.
День и ночь гуляла вся Пересыпь
На веселой свадьбе моряка.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя