Кажется, на пенсии не нужно следить за калориями и получать максимальное гастрономическое наслаждение от пищи. Однако и тут есть свои особенности, о которых следует знать для того, чтобы оставаться здоровыми.
Сбалансированное питание – залог активности и прекрасного самочувствия. В пожилом возрасте хуже работает ЖКТ, происходят изменения в обмене веществ, увеличиваются потребности в витаминах и микроэлементах. Оздоровить организм помогает сбалансированное меню. Каждый дом престарелых цену предлагает разную на пребывание и питание в нем. У нас работают врачи-диетологи, учитывающие все возрастные особенности при составлении меню для пожилых постояльцев.
Основные принципы сбалансированного питания
С помощью правильно составленного меню для человека преклонного возраста можно преуменьшить целый ряд проблем, как, например, язва, ожирения, гипертония и пр. Главное, учесть ежедневный объем калорий. Потребность в энергии для мужчины составляет не более 2200 ккал в сутки, для женщины – не более 2000 ккал.
Питание людей почтенного возраста должно отличаться разнообразием. Рацион выбирается так, что в него входит достаточно овощей, мясной продукции, молочных продуктов, рыбы, фруктов и т.д. Обработке пищи следует уделить особое внимание: лучше применять запекание, пар или тушение.
Пища должна быть разнообразной и легкой. Следует включить в рацион питания крупы, творог, яйца, зелень, диетические сорта мяса (телятина, индейка). Бобы, колбасу, копчености лучше убрать из рациона, поскольку они плохо сказываются на работу ЖКТ. Термообработанная пища не способна обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, которые должен назначать только врач-диетолог.
Правильное питание может помочь предотвратить сосудистые заболевания, которые зачастую становятся одной из причин смертности. Снизить уровень холестерина и сахара поможет сбалансированная диета: включение в рацион овощей, рыбы, кисломолочных продуктов и фруктов. Такая диета снижает уровень сахара и холестерина.
Весь объем пищи следует разделить на несколько приемов. Правильное питание должно состоять из легкоусвояемой пищи, которая включает достаточное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Это помогает нормализовать вес, улучшить пищеварение и регулировать метаболизм.
Качественный уход за человеком преклонного возраста, в т.ч. и сбалансированное питание, могут обеспечить специализированные учреждения, располагающие необходимым количеством высококвалифицированного персонала.
