Грибы

[ncrm]

Владимир

Просто Тарханкут нас грибами особо не балует. Поэтому и интересно почитать (и посмотреть) о грибах в других регионах.

Как это Тарханкут не балует грибами? На зиму с Оленевских степей консервирую 20-30 литров грибов. Это не считая замороженных.И я этим занимаюсь далеко не профессионально. Максимум раза 2-3 за осень за грибами хожу.
Грибы такие же на вид как Лучик запостил.

[chernomorsko]

Грибы такие же на вид как Лучик запостил.

А как называются? Вот уж не думал, что на Тарханкуте есть грибы и для домашних заготовок в том числе. Весьма удивлён.

[Луч]

грибов-то много, а съедобных лишь несколько видов (тех, которые я знаю): в степи - однобочки и степные опята, шампиньоны, в лесопосадках - вешенки и зимние опята(хоть и похожи на поганки, но вкусные).
Между прочим, в этом году народ собирал степные грибы в апреле! Сам видел.

[chernomorsko]

Я вчера ходил по грибы. Насобирал польских грибов, шампиньонов, сыроежек чуть-чуть, но самое главное - осенних опят:

armillariella_mellea1.jpg (106.93 КБ) 10429 просмотров

Жаль, что фотоаппарат в лес не взял, но это лень-матушка. Такие красивые семейки молодых опят видал на стволах деревьев и на пеньках.

А вечером с женой сделали несколько баночек маринованных опят, выглядят очень душевно, вот результат работы:

armillariella_mellea2.jpg (68.74 КБ) 10427 просмотров

А польские грибы (они по внешнему виду пободны маслятам и подберёзовикам, губчатые снизу) и шампиньоны вечером же поджарили с лучком и со сметанкой, и съели.

[Тор]

Фотоотчет о вчерашнем походе за грибами

[Тор]

Продолжение

[Тор]

Апофеоз

[Alex]

Круто!!!

[Alex]

Вот так!!! Нужно ходить за грибами с электро лобзиком, и тогда их можно целый багажник "накосить"...

[Тор]

Дополнение к фотоотчету о походе за грибами.
Скромный крестьянский ужин для двух мужиков – простой и обильный. Кастрюля отварного картофеля с маслом, шпикачки, поджаренные на углях и сковородка опят, жаренных с луком. Само собой пиво черниговское, водка житомирская на бруньках, квас львовский бочковой. Добавьте сюда богатейший аромат и тепло от белых грибов, находящихся в электросушилке (см.круглая блестящая, стоит на столе).
Добавлю, что мы не съели и половины, оставили на завтрак. Водку, конечно, выпили всю.

Снимал без вспышки, т.к. аккумулятор садился.
На втором снимке уж! Разглядеть его, конечно, трудно, так что верьте на слово.
Увидел его сразу целиком и заметил желтые пятна, не успел испугаться. Но пока доставал фотик, тот заполз под листву.
Вот и верь после этого народным приметам, гласящим, что змеи прячутся на Воздвиженье, в конце сентября. А видел я его 19 октября.