Крымские вина — это гармоничное сочетание отменного качества, вкуса, аромата и доступной цены. В их изготовлении используются ценные, в том числе произрастающие только на полуострове сорта винограда.
Все вина, которые производятся на полуострове можно разделить на:
-
Столовые. Их крепость не превышает 12%, выдержка до 2-3 лет. Это самая бюджетная ценовая категория. Изначально все столовые сорта напитка, производимого в Крыму, были сухими. Затем в угоду потребителю стали производить сладкие и полусладкие, но их доля в общем количестве не превышает 10%.
-
Крепленые. Содержание спирта в таких винах до 18-19%, их подразделяют на крепкие и десертные, выдержка увеличивается до 3-5 лет.
-
Игристые. Самые легкие и популярные сорта всех традиционных оттенков (красные, белые, розовые). По содержанию сахара можно подобрать на свой вкус и сухой брют, и сладкий мускат, и полусладкие сорта.
Вина Крыма — это широкая линейка самых разнообразных по крепости, вкусу, выдержке вин. Здесь можно найти коллекционные экземпляры и обычное столовое вино к обеду.
Винодельни Крыма
На полуострове есть несколько производителей, имеющих большие площади собственных виноградников. К ним относятся:
-
Массандра — одна из старейших виноделен, расположена на южном берегу Крыма. Здесь представлен богатый ассортимент классических крепленых напитков. К самым популярным относят портвейн Алушта, кагор Партенит, Мадера, Кокур.
-
Инкерман. Это крупнейший винный завод с мировым именем, основанный в середине прошлого века. Более двух сотен наград были завоеваны винами «Инкерман» на различных профессиональных конкурсах. В ассортименте винодельни представлены легкие столовые сорта, местные виды крепких вин. Но здесь можно приобрести и авторские вина, изготовленные с участием французских коллег. Они выпускаются в ограниченной серии не более 3000 штук.
-
Золотая балка. Виноградники и само производство находятся вблизи Севастополя. Здесь выпускают самые известные, завоевавшие множество наград игристые вина. Особенно известно премиальное игристое – «Балаклава». Его точно стоит приобрести в подарок, если вы хотите преподнести сюрприз даме.
Что нужно помнить при выборе крымского вина
Выбирая вино в подарок, помните, что существенная часть крымских вин производится не из крымского, а из привозного винограда, т.к. это более выгодно и быстро. А засаживать достаточное и коммерчески выгодное количество лоз – довольно дорогое удовольствие. Это требует еще и ухода за виноградниками, найма рабочих, не стоит забывать и о рисках неурожая.
Поэтому обращайте внимание на этикетку. В 2016 году был принят закон о том, что вино имеет право получить пометку защищенного географического указания «Крым», если оно более чем на 85% произведено из местного винограда. Если вы не нашли подобной пометки на бутылке, то напиток произведен из завозного сырья. Найти качественно вино из Крыма вы сможете на сайте — https://www.krasnikovwine.ru/catalog/vino/
Поэтому перед покупкой внимательно изучайте этикетку. Тогда ваш подарок обязательно оценят по достоинству.
