Если вы планируете начать свой бизнес и хотите приобрести кофемашину, вам нужно знать, что она отличается от устройства, предназначенного для дома. Даже самый дорогой аппарат для домашнего использования не справится с теми нагрузками, которые предусмотрены для профессионального оборудования. Поэтому вам нужно знать, какие особенности выбора кофемашин для коммерческих заведений.
На какие факторы нужно обратить внимание
Кофемашины профессиональные используются в кофейнях, барах, ресторанах и других заведениях. Чтобы сделать правильный выбор оборудования, обратите внимание на такие моменты
- Какой тип кофейного напитка вы планируете готовить – у вас небольшое кафе, где вы будете угощать гостей авторскими рецептами кофе или это место общественного питания, каждый день обслуживающее сотни людей.
- Сколько чашек кофе вы планируете продавать в день – если кофейня расположена в людном месте и у вас много посетителей, выбирайте модели с двумя или тремя разливными группами, их смогут обслуживать сразу несколько бариста.
- Определите, кто будет работать с оборудованием – если это обычные продавцы и кофе не является основным напитком, вам можно остановить свой выбор на машине с автоматическим управлением, если же в вашем заведении работает опытный бариста, выбирайте полуавтоматы.
- В какую посуду вы будете разливать напитки – от этого зависит высота разливной группы, стаканы на вынос требуют одних моделей, в то время как для чашек есть свои варианты.
- Подключение и эксплуатация – есть мобильные кофемашины, подключаемые к бакам с водой. Они компактные, но требуют внимания при обслуживании. Стационарные установки подсоединяются к системе водоснабжения и канализации, поэтому могут самоочищаться. Их особенность в том, что требуется учитывать возможность подсоединения к нужным коммуникациям.
- Особенности обслуживания – убедитесь в том, что в случае поломки вы сможете заменить все необходимые детали. Техника рассчитана на высокие нагрузки, но несвоевременная очистка, жесткая вода и перепады напряжения в электросети негативно сказываются на ее работе.
Поставщики кофе для кофейни предлагают профессиональные кофемашины по доступной цене. Если вам нужна помощь, чтобы сделать правильный выбор, обращайтесь к консультантам магазина. Все оборудование высокого качества, поэтому вы можете быть уверены в его надежности.
