Руководство по выбору подходящей сковороды
Сковороды — важная кухонная утварь во многих домах, ресторанах и кафе. Возможно, вам нужно заменить старую сковороду или обустраивать первую кухню в новой квартире или доме.
Решение, какую сковороду купить, может занять много времени из-за множества вариантов. Что должно быть: чугун, углеродистая сталь, нержавеющая сталь или антипригарное покрытие? В каталоге магазина A-Plus вы можете найти посуду любого покрытия.
Факторы, которые следует учитывать при покупке сковороды
Какая сковорода вам нужна?
Тип готовки, для которого вы будете использовать сковороду, является важным фактором при выборе сковороды. Лучшие сковороды для жарки — это чугун, углеродистая сталь или нержавеющая сталь. Однако, если вам нужна только сковорода для жарки яиц или приготовления нежной рыбы, некоторые люди предпочитают сковороды с антипригарным покрытием. Однако другим больше нравятся сковороды из нержавеющей стали, потому что они не имеют химического покрытия.
Если вы используете индукционную варочную панель
Еще один фактор, который следует учитывать при выборе сковороды, — это тип варочной панели, которую вы будете использовать для приготовления блюд. Если вы используете индукционную варочную панель, вам понадобится сковорода, сделанная из материала на магнитной основе, такого как чугун или магнитная нержавеющая сталь (нержавеющая сталь содержит железо). Эмалированные и керамические сковороды и кастрюли также работают с индукционными варочными панелями. Индукционная посуда также работает на газовых и электрических плитах и варочных панелях.
Индукционные варочные панели разогревают пищу иначе, чем электрические или газовые. Индукционные варочные панели имеют электромагнитную катушку под варочными панелями. Когда сковорода, сделанная из материала на магнитной основе, помещается на горелку (и устройство включено), ток течет через катушку, создавая магнитное поле вокруг и над катушкой.
Это магнитное поле проходит через металл сковороды и перемещается внутри дна и по бокам сковороды. Сковорода нагревается и нагревает продукты внутри нее.
Поскольку газовые или электрические плиты используют прямой контакт в виде пламени или нагревательного элемента для нагрева посуды для приготовления пищи, сковорода не обязательно должна быть сделана из ферромагнитного материала.
Размер и вес
Для приготовления большинства блюд можно использовать сковороду 25 или 30 сантиметров. В зависимости от того, кто использует сковороду, следует учитывать вес. Некоторые люди выбирают углеродистую сталь, поскольку чугунные сковороды довольно тяжелые.
Бюджет
Когда речь заходит о покупке любого типа, многие люди обращают внимание на бюджет. Дешевые кастрюли и сковороды имеют тенденцию к деформации и деформации намного быстрее, чем более дорогие. Если цена является ограничением, это сужает ваши возможности.
