Що таке лапша Удон і де її можна спробувати

0
39

Що таке лапша Удон і де її можна спробувати

Японська кухня не обмежується лише суши та ролами, в ній є справжня перлина — лапша Удон. Вона покорила серця гурманів у всьому світі і стала одним із тих страв, які з задоволенням замовляють прихильники кухні країни Сходять Сонця, в тому числі, в Україні. Ресторан Eat Sushi у Кривому Розі пропонує різноманітні страви з цією дивовижною лапшою, але про все по порядку.

Що таке лапша удон

Удон — традиційна японська пшенична лапша, яка вирізняється своєю товщиною і м’якою текстурою. Її готують із пшеничного борошна, солі та води, замішуючи тісто до еластичності, потім раскатують і нарізають на смужки шириною від 2 до 4 мм. Завдяки нейтральному смаку, удон чудово поєднується з різними інгредієнтами та соусами, що робить його універсальною основою для безлічі страв.

Історія та походження

Історія лапші удон береться своїм початком у Китаї, звідки рецепт був завезений в Японію у VIII столітті. З часом японці адаптували рецепт під свої кулінарні традиції, змінивши форму та спосіб приготування. У різних регіонах країни існують свої варіації удона, які відрізняються товщиною, консистенцією та типом подачі.

Корисні властивості удона

  • Багатий вуглеводами продукт, який забезпечує організм енергією.
  • Містить менше жирів порівняно з іншими видами лапші.
  • Легка для травлення, завдяки чому підходить для різних дієт.
  • Ідеальна основа для збалансованого харчування, оскільки легко поєднується з овочами, м’ясом, рибою та морепродуктами.

Різновиди та особливості страв з удоном

У японській кухні існує безліч варіацій страв із використанням удона. Давайте дізнаємося деякі з них:

  • Камадо удон – подається в гарячому бульйоні з різними добавками, такими як темпура або овочі.
  • Цукімі удон – зверху на лапшу вкладають сире яйце, яке символізує місяць.
  • Тануки удон – доповнюється хрусткими шматочками тіста від темпури, які надають страві особливу текстуру.
  • Які удон – смажена версія лапші, приправлена соєвим соусом та спеціями.
  • Каре удон – удон, який подається з густим пряним каррі-соусом.

Залежно від регіону та сезону, удон може подаватися як у гарячому, так і в холодному вигляді, з різноманітними соусами та добавками.

Удон у ресторані Eat Sushi у Кривому Розі

Для тих, хто хоче познайомитися з удоном ближче, ресторан Eat Sushi у Кривому Розі пропонує кілька апетитних варіантів:

  • Лапша удон з куркою
    • Вага: 340 г
    • Склад: лапша удон, куряче філе, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, устричний соус, зелена цибуля
  • Лапша удон з овочами
    • Вага: 340 г
    • Склад: лапша удон, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, устричний соус, кунжут
  • Лапша удон з креветками
    • Вага: 340 г
    • Склад: лапша удон, креветки, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, соус Пеппер, кунжут

Кожна з цих страв поєднує в собі ніжну текстуру удона з тщательно підібраними інгредієнтами та соусами, створюючи гармонійний і насичений смак.

Переваги ресторану Eat Sushi у Кривому Розі

Обираючи Eat Sushi у Кривому Розі, гості отримують ряд переваг:

  • Висока якість страв – використовуються лише свіжі та якісні продукти, що гарантує відмінний смак та безпеку їжі.
  • Вигідні акції та великі знижки – регулярно проводяться спеціальні пропозиції, які дозволяють насолоджуватися улюбленими стравами за привабливими цінами.
  • Оперативна доставка – швидка та надійна доставка дозволяє насолоджуватися гарячими та свіжими стравами вдома або в офісі.
  • Різноманітне меню – крім удона, у ресторані можна замовити суши, ролли та інші популярні страви японської кухні.

Удон-лапша, яка покорила Кривий Ріг і світ

Лапша удон — це не просто страва, а цілий світ смаків та традицій, який варто відкрити для себе. Завдяки своїй універсальності та різноманітності способів приготування, удон завоював популярність далеко за межами Японії. У Кривому Розі спробувати автентичні страви з удоном можна у ресторані Eat Sushi, де кожен знайде варіант за смаком. Не упустіть можливість насолодитися цією японською кулінарною перлиною!