Японська кухня не обмежується лише суши та ролами, в ній є справжня перлина — лапша Удон. Вона покорила серця гурманів у всьому світі і стала одним із тих страв, які з задоволенням замовляють прихильники кухні країни Сходять Сонця, в тому числі, в Україні. Ресторан Eat Sushi у Кривому Розі пропонує різноманітні страви з цією дивовижною лапшою, але про все по порядку.
Що таке лапша удон
Удон — традиційна японська пшенична лапша, яка вирізняється своєю товщиною і м’якою текстурою. Її готують із пшеничного борошна, солі та води, замішуючи тісто до еластичності, потім раскатують і нарізають на смужки шириною від 2 до 4 мм. Завдяки нейтральному смаку, удон чудово поєднується з різними інгредієнтами та соусами, що робить його універсальною основою для безлічі страв.
Історія та походження
Історія лапші удон береться своїм початком у Китаї, звідки рецепт був завезений в Японію у VIII столітті. З часом японці адаптували рецепт під свої кулінарні традиції, змінивши форму та спосіб приготування. У різних регіонах країни існують свої варіації удона, які відрізняються товщиною, консистенцією та типом подачі.
Корисні властивості удона
- Багатий вуглеводами продукт, який забезпечує організм енергією.
- Містить менше жирів порівняно з іншими видами лапші.
- Легка для травлення, завдяки чому підходить для різних дієт.
- Ідеальна основа для збалансованого харчування, оскільки легко поєднується з овочами, м’ясом, рибою та морепродуктами.
Різновиди та особливості страв з удоном
У японській кухні існує безліч варіацій страв із використанням удона. Давайте дізнаємося деякі з них:
- Камадо удон – подається в гарячому бульйоні з різними добавками, такими як темпура або овочі.
- Цукімі удон – зверху на лапшу вкладають сире яйце, яке символізує місяць.
- Тануки удон – доповнюється хрусткими шматочками тіста від темпури, які надають страві особливу текстуру.
- Які удон – смажена версія лапші, приправлена соєвим соусом та спеціями.
- Каре удон – удон, який подається з густим пряним каррі-соусом.
Залежно від регіону та сезону, удон може подаватися як у гарячому, так і в холодному вигляді, з різноманітними соусами та добавками.
Удон у ресторані Eat Sushi у Кривому Розі
Для тих, хто хоче познайомитися з удоном ближче, ресторан Eat Sushi у Кривому Розі пропонує кілька апетитних варіантів:
- Лапша удон з куркою
- Вага: 340 г
- Склад: лапша удон, куряче філе, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, устричний соус, зелена цибуля
- Лапша удон з овочами
- Вага: 340 г
- Склад: лапша удон, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, устричний соус, кунжут
- Лапша удон з креветками
- Вага: 340 г
- Склад: лапша удон, креветки, брокколі, спаржа, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, соус Пеппер, кунжут
Кожна з цих страв поєднує в собі ніжну текстуру удона з тщательно підібраними інгредієнтами та соусами, створюючи гармонійний і насичений смак.
Переваги ресторану Eat Sushi у Кривому Розі
Обираючи Eat Sushi у Кривому Розі, гості отримують ряд переваг:
- Висока якість страв – використовуються лише свіжі та якісні продукти, що гарантує відмінний смак та безпеку їжі.
- Вигідні акції та великі знижки – регулярно проводяться спеціальні пропозиції, які дозволяють насолоджуватися улюбленими стравами за привабливими цінами.
- Оперативна доставка – швидка та надійна доставка дозволяє насолоджуватися гарячими та свіжими стравами вдома або в офісі.
- Різноманітне меню – крім удона, у ресторані можна замовити суши, ролли та інші популярні страви японської кухні.
Удон-лапша, яка покорила Кривий Ріг і світ
Лапша удон — це не просто страва, а цілий світ смаків та традицій, який варто відкрити для себе. Завдяки своїй універсальності та різноманітності способів приготування, удон завоював популярність далеко за межами Японії. У Кривому Розі спробувати автентичні страви з удоном можна у ресторані Eat Sushi, де кожен знайде варіант за смаком. Не упустіть можливість насолодитися цією японською кулінарною перлиною!