Куриные стрипсы — полуфабрикат из мяса птицы, обжаренный до хрустящей корочки и готовый к приготовлению. Их выбирают за удобство, избавляющее от лишних хлопот на кухне. Они не требуют долгой подготовки и сохраняют вкус. Популярны у домохозяек, владельцев кафе и служб доставки.
Что это такое и как готовить
Куриные стрипсы — это нарезанные полоски филе, обваленные в панировке и частично обжаренные. Основой для них служит мясо грудки без костей и кожи. Полуфабрикат замораживают после термической обработки для длительного хранения. Продукт сохраняет сочность и аромат при разогреве.
Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, необходимо:
- разогреть масло во фритюрнице до 180 °C;
- опустить стрипсы и жарить 4–5 минут до румяной корочки;
- выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло;
- подавать с соусом, гарниром или салатом.
Готовка занимает всего несколько минут и не требует специальных навыков. Это позволяет быстро подать горячее блюдо без лишних усилий. Особенно удобно использовать такой продукт в условиях ограниченного времени. Полуфабрикаты сохраняют стабильное качество и всегда под рукой.
Преимущества полуфабрикатов на кухне
Заготовки помогают домохозяйкам готовить вкусные блюда без затрат времени. Нет необходимости разделывать мясо или подбирать специи. Они избавляют от рутинных операций и упрощают готовку. В свою очередь для бизнеса их использование — это:
- сокращение затрат на персонал и время;
- стабильный вкус и внешний вид блюд;
- упрощение логистики и планирования закупок;
- снижение пищевых отходов и потерь.
Полуфабрикаты из птицы, цена которых напрямую зависит от состава и производителя – это удобное решение и для домашней, и для профессиональной кухни. Рестораны и кафе выигрывают от сокращения процессов на подготовку заказов. Домохозяйки меньше времени проводят у плиты.
Как выбрать качественный продукт
Сегодня большинство поставщиков полуфабрикатов стараются заманить покупателя упаковкой и рекламой. Однако в погоне за клиентом некоторые забывают про состав и технологию. Поэтому потребителю важно оценивать не внешний вид, а свойства продукта.
Чтобы выбрать качественный товар, нужно:
- изучить состав: без усилителей и заменителей;
- проверить условия хранения и сроки годности;
- узнать производителя и регион происхождения;
- оценить внешний вид и целостность упаковки.
Выбор продукта влияет на вкус готового блюда. Качественный полуфабрикат жарится равномерно, не распадается и сохраняет сочность. Поэтому нужно уделить внимание оценке товара. Это снизит риски покупки некачественной продукции. А в остальном, стрипсы куриные полуфабрикат для вкусного и быстрого ужина дома или в кафе.
